杭天醉见他们俩真害怕了，一股英雄胆气便油然而生，说："怕什么，我杭天醉，如今已是忘忧茶庄的老板，凡事我做主。你，撮着，"他指着撮着鼻尖，"你去和那老尼姑交涉，就说红杉儿原是我救下的，她爹不要她了，当了一湖的人送给我的。我这就把她带走，这几个银元叫她拿去，权当了来回的路费。"他又回过身，用拇指食指拎拎红衫儿身上那件袍子的领："赶快给我脱了这身衣服去，好好一个女孩子，弄成这副模样，我不爱看。"
红衫儿再出来的时候，梳着一根大辫子，干干净净，一身红衣服。小肩膀，薄薄窄窄的，垂髯又细又软，挂了一脸。两只眼睛，像两江柳叶丛中的清泉，向外冒着水儿。小下巴尖尖的，惹人怜爱。红衫儿个头也要比杭天醉矮上一截，杭天醉觉得自己只要胳膊一伸，就能把她一把橹过来，自己便也就伟岸得像一个强盗快客。不像面对沈绿爱，如面对一头大洋马，使他完全丧失拥抱的兴趣。其实他早已经在不知不觉地拿这两个女人作比较，要不是在佛门寺庙，他早就伸开臂膀一试效果了。
他想看看，红衫儿笑起来时究竟是怎么一个模样，便取了刚才撮着拿着的那只小碗，慢慢舀了一碗水，又掏出一把铜板给红衫儿说："红衫儿，你变个戏法给我看。"
红衫儿乖乖的，接了那铜板，一边小心翼翼地蹲下，往那碗里斜斜地滑进铜板，一边说："少爷，你这戏法，我在这里见过许多次了，水高出碗口半寸多都不会溢出。真是神仙老虎刨出的水，才会有这样的看头。少爷，我是不懂的，我是奇怪死了的。"
杭天醉见女孩子如此虔诚向他讨教，眼睫毛上沾了泪水，像水草一样，几根倒下，几根扶起，心里便有说不出来的感动，便如同学堂里回答西洋教师一般地细细道来：
"你以后记住，这个大千世界，原来都是可以讲道的，不用那些怪力乱神来解释。比如这个虎跑泉水，因是从石英沙岩中渗涌出来，好像是过滤了一般，里面的矿物质就特别少。还有，水分子的密度又高，表面张力大，所以水面坟起而不滴，前人有个叫了立诚的，还专门写过一首《虎跑水试钱》，想不想听？"
红衫儿连忙点头，说想听。
杭天醉很高兴，便站了起来，踱着方步，背道：
虎跑泉勺一盏平，投以百钱凸水晶。
绝无点点复滴滴，在山泉清凝玉液。
"怎么样？"他问。
"好。"红杉儿其实也没真的听懂这里面的子丑寅卯，只是觉得应该说好。"真没想到，水也有那么多的说法。"
杭天醉便来了劲，滔滔不绝起来："水，拿来泡茶，最要紧处，便是这几个字，你可给我记住了，一会儿我考你。"
"一是要清，二是要活，三是要轻，四是要甘，五是要树。听说过'敲冰煮茗'这个典吗？"
红衫儿摇摇头。
"说的是唐代高士王休，隐居在太白山中，一到冬天，溪水结冰，他就把冰敲开了取来煮茶，接待朋友。还有，听说过《红楼梦》吗？"
红杉儿点点头。
"那'贾宝玉品茶找翠庵，刘姥姥醉卧恰红院'，听说过吗？"
红杉儿摇摇头。
"那个妙玉呢？"