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第八节 大后方
你不必远离文明世界去寻找生存环境。自然灾害、骚乱、军事行动将切断所有日常的服务和食物供应。在它们重新恢复之前，你只有依靠自身的资源条件和技巧安排生活。
失去电力供应、暖气输送、热水、照明、空调和制冷设备，一切都将停止。如果灾难不是全球性的，使用电池的广播与电视将偶尔提供一些世界其他地方的消息。但就别奢望邮递、电话和报纸了。当输水管道停止工作时，水龙头不能供水，厕所也不能使用。
在乡村还可以利用自然资源，但在大城市，商店食品架上将空空如也——卖掉或被抢劫一空；一旦私人储备耗尽，公园和花园里的植物皮会被剥光。人们不得不进入乡村劫掠以求生存。乡村居民有较多的菜地和广阔的空间来获取食物，那些远离喧嚣的市中心的人更易于有自己的食品储备，因为他们本不依赖商店。
大多数家庭都有一些食物储备。应该进行定量配给，并尽力寻找食品来补充。
8 、1 食品储备 储备食品是一种好习惯，特别是如果你住在与外界隔绝的地方——这种地方食物供给会变得完全断绝。如果你在储备室存有一年的食品，使用后再予以补充，你不仅浇将靠此度过最糟糕的情况幸存下来，而且也能熬过数年的涨价风潮。
储备不一定是一朝一夕就完成的，可以逐渐增加。利用超市的特别供应，额外添一斤或一袋，储备起来。食品要储放在阴凉、干燥、避光之处，并且不要接触地面——潮湿和高温都会使食品产生细菌和发霉。如果放在地面，昆虫和啮齿动物将取而用之。确保所有容器都能防虫和防啮齿动物。