随著天色由晶黄转为银蓝，沈睡了一夜的城市苏醒过来。鼓楼前
的大街上店铺林立，各种招幌以独特的样式和泼辣的色彩，在微风中
摆动著；骡拉的轿车交错而过，包著铁皮的车毂辘在石板地上轧出刺
耳的声响；卖茶汤、豆腐脑、烤白薯的挑贩早已出动自不必说，就是
修理匠们，也开始沿著街巷吆喝：「箍桶来！」「收拾锡拉家夥！」……
卖花的妇女走入胡同，娇声娇气地叫卖：「芍药花——拣样挑！」故意
在鼻子上涂上白粉的「小什不闲」乞丐，打著小钹，伶牙俐齿地挨门
乞讨……而最古怪的是卖鼠夹鼠药的小贩，一般是两人前后同行，手
里举著一面方形白纸旗，上头画著老鼠窃食图，前头一位用沙哑的声
音吆喝：「耗子夹子——夹耗子！」后头一位用粗嗄的声音相呼应：「耗
子药！花钱不多，一治一窝！」……
钟鼓楼西南不远，是有名的什刹海。所谓 「海」，其实就是浅水湖，
一半种著荷花，一半辟为稻田。据说因为沿「海」有许多寺庙庵堂，
所以得「什刹海」之名。「什刹海」又分前海和后海，二「海」之间，
有一石砌小桥，因形得名，人称银锭桥。银锭桥畔，有一小户人家，
专卖豆汁。
豆汁并非豆浆。将绿豆用水浸发后，磨成原汁，使之发酵，分解
出可供制作粉丝的淀粉后，再滤出 「黑粉子」和 「麻豆腐」，最后所剩
的一种味道酸涩的浊液，便是豆汁——未学会饮用者，特别是南方迁
入北京的居民，往往仅啜一口便不禁作呕，然而老北京们却视它为最