有人建议：趁军粮未尽，早点突围。傅宗龙明白突围断难成功，说道：
“宗龙已经老了，今日不幸陷于贼中，当率诸君与贼决一死战，不能学他人卷甲而逃！”说罢声泪俱下，手指索索打颤，十分激动，也十分绝望。
从十一日起，官军开始杀骡马而食，也将他们偷袭时捉到的义军俘虏杀了吃。勉强又支持了几天，到了十八日，营中的火药、铅子、箭都完了，骡马也完了，一片绝望空气笼罩着火烧店。将士们有的已经饿得非常衰弱。傅宗龙知道最后的一刻到了。在二更时候，他召集诸将，部署如何突围。这时除死伤以外，大约还有六千人，马已吃光，全部成了步兵。
经过紧张的准备，三更时候，官军分三路杀出。傅宗龙本人居中。冲出以后，他们遇到义军掘的两道壕沟。第一道壕沟只有少数义军把守，冲的时候，官军死伤了一批人，但毕竟冲了过去。到了第二道壕沟，义军猛力截杀，官军饥饿疲困，不是对手，一部分跪下投降，一部分当场被杀死，余下的人全部溃散。战场上到处响起义军的呼喊声：
“活捉傅宗龙！不杀陕西乡亲，只捉傅宗龙一人！”
傅宗龙所率领的两千人比较能战，将领也都是他的亲信，随着他且战且走，但人数也越来越少，有的投降，有的在黑暗中离开队伍，自逃性命。傅宗龙由忠实的家丁、奴仆和亲兵保护，不断地躲开追赶的和拦截的义军，只拣没有人声、没有人影、没有火光的地方逃命。
天明以后，离火烧店渐渐远了，杀声渐渐远了，火把渐渐远了。傅宗龙疲惫不堪，饥饿不堪，在旷野中休息了一阵，喝了一点冰凉的溪水，又从村中找来一点包谷充饥。过不了多久，听见追兵又渐渐地近了，赶快由亲兵护着，由两个奴仆，左右搀扶，继续逃跑。
到了中午时候，离项城还有八里。没有想到跑了半夜，竟然只跑了十里多一点，时间都在曲曲折折、东转西转的荒野上打发掉了。现在忽然遥遥望见项城的城楼，尽管傅宗龙身边只剩下十来个人，大家心中还是出现了新的希望。但这八里路能否最后走完呢？傅宗龙疲困得要死，对能否逃到项城感到困难。这时大家又饥又渴，来到了一条小河边，坐在树下休息。忽然背后喊声又起，傅宗龙实在走不动了，对大家说：
“你们各自逃生去吧，不要管我！”
仆人卢三搀着他说：“老爷，你不能死在这里！这里离项城不远，到项城就有救了！”
傅宗龙还想留下不走，可是卢三搀着他，后边也有人推着他，使他踉踉跄跄地继续往前走。背后的喊声越发近了，并且已经看见人和刀枪的影子在阳光下晃动。傅宗龙身边的人再也顾不得他，四散逃走，只剩下卢三，继续搀扶着他。
傅宗龙的鞋子本来就在逃跑中丢掉了一只，现在另一只也丢掉了。他一辈子养尊处优，何曾有过不穿鞋子走路的时候？现在两只脚都磨出了血，疼痛难忍，走路更加艰难。卢三想把他背起来走，可是自己也饿得没有一点儿力气，早已心慌腿软，浑身冒汗，实在背不动，所以仍然只能搀着他的主人一步一步地往前挪。正在没有办法，忽然前边不到半里处的树林中有一队官军骑兵出现，号衣上有一“贺”字，旗帜上也有“贺”字。傅宗龙觉得惶惑，如在梦中：怎么贺人龙的人马会在这里迎接他呢？卢三年纪比较轻，眼睛比较尖，看清那号衣和旗帜果然是贺人龙的人马，不觉又惊又喜。可是他在沈丘时分明知道贺人龙是不会来救的，这一支人马究竟从何处冒了出来？他感到不放心。正在这时，有一名小校骑马来迎，驰到傅宗龙的面前，插手行礼，大声禀报：
“我们是贺镇人马，在此迎接军门大人！”
傅宗龙问道：“贺总兵现在何处？”
小校回答说：“他与李镇大人正从沈丘前来。因探知大人昨夜突围，先派五百骑兵来寻找大人。”说毕，他与几个骑兵跳下马来，要将傅宗龙扶上马去。
傅宗龙心中发疑，不肯上马。正在迟疑，背后追兵更近，呼喊着：“杀散前面官兵，活捉傅宗龙！”小校强扶傅宗龙上马，一面扶，一面说：“大人速速上马，不可耽误！”
卢三也说：“老爷，事不宜迟，不要耽误！”
这时后边喊声又起：“贺镇的乡亲们，请留下傅宗龙。我们不杀乡亲，你们走吧，请留下傅宗龙！”
可是这边的五百骑兵已经迎了上来，一个个控弦引矢，望着对面的追兵。有一个将领对追兵说道：“你们谁敢加害傅大人，休想逃掉我们的手！”他又对傅宗龙拱手说道：“请大人速往项城！”然后向手下一个小将下令：“将桥拆掉，带二百人断后，不能让一个流贼过河！”
到这时，傅宗龙方才相信来迎接他的确是官军，也确是贺人龙的人马。他听见这些人说话都是贺人龙的家乡延安府一带声音，而且看他们那样对待追兵，不像有什么诡计。他开始有点安心，在众骑兵的簇拥中直往项城的南门奔去。